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北海道沖のさんまを味醂干しにしました。３年連続、不漁となっている秋刀魚ですが、今年は少し仕入れることができました。塩のさんま開きと味醂干しと、食べ比べてみるのもお勧めです。身が薄いので焼きすぎには注意。皮ごと丸で食べられますよ。
■原材料名：さんま（国産）、醤油（大豆（遺伝子組み換えでないもの）・小麦を含む）、発酵調味料、ごま
■産地：北海道沖・三陸沖
■漁獲時期：１０月〜１１月頃
■賞味期限：３０日
■保存方法：要冷凍（-18℃以下）
■製造元：有限会社奥和
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